Kip pilaf met perziken

Bak de kip even aan en doe de bosui, de duivelsdrek, de champignons en de rode paprikablokjes erbij en ook de ketjap en sambal. Laat dit even lekker bakken.
Voeg dan de tomatenpuree en het pakje tomatenblokjes toe en roer even door. Dan evenveel sap van de perziken als water erbij, de perzikblokjes en de bouillontablet. Laat dit alles even zachtjes sudderen. Bind voor het opdienen de saus met boekweitmeel en breng eventueel op smaak met wat gemalen peper.

Serveertip
Serveren met gekookte rijst en een lekkere salade.
Voor een feestelijke presentatie vul je een ingevette tulbandvorm met rijst. Goed aandrukken en omgekeerd op een schaal leggen. Wat van de Pilafsaus in het midden en over de rijstrand gieten. Feest!