Bolognese saus
| Categorie: | Hoofdgerechten 1-pans gerechten Sauzen Slowcooker |
| Wereldkeuken | Italiaans |
Ingrediënten
Voor
6
Perso(o)n(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 1 tl Knoflookpoeder (of asafoutida) |
| 500 gr Rundergehakt |
| 250 ml Rode wijn |
| 2 blikjes Tomatenblokjes |
| 2 blikjes Tomatenpuree |
| 2 stuks Runderbouillonblokjes |
| 3 tl Oregano |
| 2 tl Tijm |
| 3 stuks Laurierblaadjes |
Bereidingswijze Bolognese saus
- Verhit 1 el olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui en tot ze glazig zijn. Schep ze vervolgens in de Slowcooker.
Verhit 1 el olie in dezelfde pan en rul het gehakt. Als dit klaar is schep je het in de slowcooker.
Letop: voeg GEEN water toe, het vocht moet uit de tomaten zelf komen. - Verhit tot slot het kopje rode wijn in de pan, laat het sudderen en schraap alle bruine stukjes van de bodem. Giet het mengsel in de slow cooker.
Voeg de overige ingrediënten in de slow cooker. Koken op Low 6 uur.
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzingen en serveer de spaghetti Bolognese eventueel met wat geraspte kaas.
