Crackertjes zuurdesem
Zuurdesem starter over? Maak er crackertjes van!
| Categorie: | Bakkerij |
| Wereldkeuken | Hollandsch |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 200 gr Zuurdesem starter overschot |
| 180 gr Meel |
| 110 gr Gesmolten boter |
| 5 gr Zout |
Bereidingswijze Crackertjes zuurdesem
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Mix de starter, het meel, zout en de iets afgekoelde gesmolten boter door elkaar en kneed tot een soepel deeg.
- Laat het deeg afgedekt met een theedoek 10 minuutjes rusten in een kom.
- Afhankelijk van de grootte van je oven deel je het deeg nu in 2 of 3 stukken. Rol elk stuk zo dun mogelijk uit ter grootte van je bakblik en snijdt het met een pizza-mes in kleine crackertjes.
- Bak ze ongeveer 15 – 20 minuten tot ze lichtbruin worden en deels iets opbollen.
