Granola met zuurdesem
Stel je voedt jouw starter iedere keer, maar je bakt niet voldoende brood. Maak er dan Granola van!
| Categorie: | Bakkerij |
| Wereldkeuken | Hollandsch |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 80 gr Zuurdesem starter |
| 5 tl Ahornsiroop |
| 1 el Plantaardige olie |
| 1 snufje Zout (1/4 tl) |
| 1 tl Kaneel |
| 90 gr Havermout |
| 60 gr Pecannoten |
| 35 gr Zonnebloempitten |
| 35 gr Pompoenzaden |
| 1 el Lijnzaad (optioneel) |
| 1 el Chiazaad (optioneel) |
| 30 gr Kokosvlokken |
| 80 gr Gedroogd fruit (na het bakken toevoegen) |
Bereidingswijze Granola met zuurdesem
- Verwarm de oven voor op 165 graden.
- Mix de starter, ahornsiroop, olie , zout en kaneel goed door elkaar.
- In een andere schaal mix je alle droge ingrediënten, behalve het gedroogde fruit. Met de droge ingrediënten kun je natuurlijk variëren, vooral gebruiken wat je lekker vindt!
- Schenk het zuurdesemmengsel over de droge ingrediënten en vermeng alles goed met elkaar.
- Spreid de Granola uit op een ovenschaal of bakblik met bakpapier en bak het vervolgens 25 tot 30 minuten , of tot het goudbruin is.
- Als de Granola afgekoeld is kun je het gedroogde fruit er door mixen.
- In een mooi glazen pot en genieten maar!
