Gnocchi a la Caprese
| Categorie: | Hoofdgerechten |
| Wereldkeuken | Italiaans |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 800 gr Verse Gnocchi |
| 20 gr Basilicumblaadjes |
| 2 stuks Buffelmozzarella |
| 1 stuks Rode ui |
| 400 gr Pastasaus met basilicum |
| 400 gr Cherrytomaatjes |
Bereidingswijze Gnocchi a la Caprese
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd de steeltjes fijn. Scheur of snijd de mozzarella in stukjes. Snipper de ui.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de saus en de basilicumsteeltjes toe en verwarm 2 min.
- Meng de gnocchi met de saus en cherrytomaten. Schep in de ovenschaal en verdeel er de mozzarella over.
- Laat in 15 min. heet worden in de oven. Bestrooi met de basilicumblaadjes.
