Terug naar hoofdinhoud

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten (66 recepten)

Hartige taart met spinazie, feta en sesam
Hartige taart met spinazie, feta en sesam
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 200 gr Boekweitmeel, 3 el Kokosolie + extra om in te vetten, 5 el Water (of meer wanneer nodig), 450 gr Spinazie (uit de diepvries, of vers), 200 gr Fetakaas, 1 handje Verse/gedroogde groene kruiden (oregano en gedroogde tijm en peterselie), 4 Eieren, 4 el Sesamzaad, 150 ml Plantaardige of lactosevrije yoghurt
Hollands satépannetje met sperziebonen
Hollands satépannetje met sperziebonen

Een hollands satépannetje met sperziebonen is een eenpansgerecht met krieltjes, sperziebonen en een satésaus. Het is een makkelijk te bereiden, doordeweeks gerecht met Indonesische smaken.

Categorie: Hoofdgerechten 1-pans gerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 600 gram Krieltjes, 400 gram Sperziebonen, 1 (bos)ui, 1 teentje Knoflook (of 1 tl duivelsdrek), 200 gram Spekblokjes (4 plakjes ontbijtspek in smalle repen gesneden kan ook), 1/2 tl Sambal (optioneel), 1 Maggiblokje, 2 el Pindakaas, Eieren (optioneel)
Hongaarse goulash
Hongaarse goulash
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hongarije
Ingrediënten: 750 gr Runderriblappen, 1 Ui, 3 Paprika's, 350 gr Wortels, 3 tl Asafoutida (of knoflookpoeder), 1 el Paprikapoeder, 1/2 tl Cayennepeper (naar smaak), 2 el Boekweitmeel, 1 el Tomatenpuree, 2 Laurierblaadjes, 500 ml Maggibouillon
Indonesische rendang
Indonesische rendang
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Indonesië
Ingrediënten: 800 gr Riblappen, 1 stengel Citroengras (sereh), 400 ml Kokosmelk, 3 tenen Knoflook, 2 stuks Uien, 2 tl Gemberpoeder, 1 stuks Rode peper, 2 stuks Laurierblaadjes, 2 tl Laos, 1 tl Kurkuma, 2 tl Komijn, 2 tl Koriander
Italiaanse aardappelschotel
Italiaanse aardappelschotel
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Italiaans
Ingrediënten: 600 gr Aardappelschijfjes, 400 gr Rundergehakt, 400 gr Tomatenblokjes, 1 stuks Paprika, 1 stuks Courgette, 1 bol Buffelmozzarella, 1 tl Oregano, 50 gr Geraspte kaas
Kip in de hoed
Kip in de hoed
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Indonesië
Ingrediënten: 400 gr Kipfilet, 2 tl Kerriepoeder, 2 tl Komeinpoeder, 2 tl Paprikapoeder, 350 gr Kersen zonder pit (uit pot), 50 gr (Room)boter, 1 stuks Ui, 2 tl Knoflookpoeder, 1 tl Sambal (optioneel), 200 ml Crème fraîche, 2 tl Gemberpoeder, 1 pakje Bladerdeeg (of bladerdeeg op rol 2x), 2 el Paneermeel, 50 gr Geraspte kaas, 1 stuks Ei, 1 el Melk, 1 tl Uienpoeder, 3 tl Kerriepoeder, 1 el Bloem
Kip kerrie met rijst
Kip kerrie met rijst
Categorie: Hoofdgerechten
Ingrediënten: 3 stuks Bosui, 350 gr Kippedijfilet, 250 gr Paddenstoelen, 150 gr Doperwtjes, 1 stuks Kippenbouillonblokje, 250 ml Kokosmelk of kookroom, 6 tl Kerriepoeder, 2 tl Kurkuma, 1 snufje Cayennepeper
Kip ketjap met rijst
Kip ketjap met rijst
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Indonesië
Ingrediënten: 500 gr Kipfilet, 100 ml Ketjap manis, 1 tl Gemberpoeder, 1 tl Knoflookpoeder, 1 stuks Ui, 2 el Bruine suiker, 2 el Gembersiroop, 1 tl Citroensap, 1 el Boekweitmeel, 200 gr Sperzieboontjes
Kip pesto lasagne
Kip pesto lasagne
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Italiaans
Ingrediënten: 200 gr Lasagnebladen, 450 gr Macaronigroente, 400 gr Kippendij of kipfilet in reepjes, 200 gr Crème fraîche, 40 gr Zongedroogde tomaat, 250 gr bladspinazie (voor tussen de lagen), 100 gr Buffelmozzarella, 30 gr Groene pesto, 300 ml Kippenbouillon, 1 el Paprikapoeder, 1 el Oregano, 1 el Knoflookpoeder
Kip pilaf met perziken
Kip pilaf met perziken
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Indonesië
Ingrediënten: 500 gr Kipfilet, 1 pot Perziken, 1 blik Tomatenblokjes, 2 blikjes Tomatenpuree, 1 stuks Kippenbouillonblokje, 5 el Ketjap manis, 3 tl Sambal badjak, 1 tl Knoflookpoeder, 1 stuks Ui, 250 gr Champignons, 1 stuks Rode paprika, 1 el Boekweitmeel