Terug naar hoofdinhoud

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten (68 recepten)

Afritada, Filippijns stoofpotje met kip
Afritada, Filippijns stoofpotje met kip
Afritada is een Filippijns gerecht dat bestaat uit kip , rund- of varkensvlees, gestoofd in tomatensaus met wortels, aardappels en rode en/of groene paprika .
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Filipijns
Ingrediënten: 500 gram kippendijfilet, kneepje citroensap, 2 el sojasaus, 250 ml passata , 200 ml (groente)bouillon, 7 aardappels in blokjes, 2 winterpeentjes in plakjes, 1 groene paprika in reepjes, 1 tl Duivelsdrek (of knoflookpoeder), 1 bosui fijngesnipperd, 2 el vissaus, 2 laurierblaadjes, versgemalen zout en peper
Andijvie ovenschotel
Andijvie ovenschotel
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 500 gr andijvie, gesneden, 500 gr rundergehakt, gekruid, 8 aardappels geschild en in plakjes gesneden, 2 bakjes magere spekjes, 175 ml Oatly room, 1 tl duivelsdrek (of knoflookpoeder), 4 eieren, 250 gr (vegan)kaas
Armeluisstoofpot
Armeluisstoofpot
Het wordt wel ‘armeluisstoofpot’ genoemd, maar als je dit eet, voel je je rijk! Dit budgetvriendelijke, voedzame en smaakvolle gerecht is een klassieker in vele keukens en wordt langzaam gegaard tot...
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 500 gr Rundergehakt, 600 gr Aardappels in blokjes, 3 stuks Wortels, 1 stuks Ui, fijngesneden, 1 el Knoflookpoeder, 1 blikje Tomatenblokjes, 500 ml Runderbouillon, 1 tl Tijm, 1 tl Paprikapoeder, 500 gr Boontjes
Babi Pangang
Babi Pangang
Categorie: Hoofdgerechten Slowcooker
Wereldkeuken Aziatisch
Ingrediënten: 1 Ui gesnipperd, 1 tl Asafoutida (of knoflookpoeder), 1 tl Djahé (Gemberpoeder), 500 gram hamlappen in reepjes, 2 blikjes Tomatenpuree 2x 70 g, 150 ml Sweet chilisaus (van de toko), 3 el Ketjap manis, 1 tl Sambal (optioneel), Sap van een halve citroen, 3 el Rietsuiker, 1 blokje Maggi bouillon, 300 gr Atjar tjampoer (optioneel, want mogelijk FODMAP rijk)
Bami Goreng
Bami Goreng
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Indonesië
Ingrediënten: 500 gr Mie nestjes, 400 gr Karbonade, 400 gr Oosterse wokgroente, 1 Ui, 1 tl Asafoutida (of knoflookpoeder), 1 tl Sambal, 1 el Ketjap manis
Bloemkool uit de oven
Bloemkool uit de oven
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 800 gr Aardappels, 1 Kleine bloemkool, 1 Rode paprika, 1 Ui, 300 gr Rundergehakt, 1 el Kerriepoeder, 100 gr Geraspte kaas
Bloemkool-ovenschotel met Feta en Gehaktballetjes
Bloemkool-ovenschotel met Feta en Gehaktballetjes
Gevonden op Facebook, auteur onbekend.
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 1 stuks Bloemkool in roosjes, 400 gr Rundergehakt, 200 gr Feta kaas (verkruimeld), 1 stuks Ui, 2 teentjes Knoflook (fijn gehakt), 2 stuks Eieren, 100 gr Paneermeel, 1 tl Oregano, 1 tl Paprikapoeder, 200 ml Tomato frito, 50 gr Geraspte kaas (topping)
Boboti
Boboti
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Afrikaans
Ingrediënten: 300 gr Zilvervliesrijst, 1 Ui, 1 el Kerriepoeder, 400 gr Rundergehakt, 300 gr Slaboontjes, 75 gr Rozijnen, 1 el Tomatenpuree, 1 el Rietsuiker, 1 tl Kurkuma, 1 el Azijn, 2 Maggiblokjes, 2 el Boekweitmeel, 2 Eieren, 3 el Oatly barista
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon
Categorie: Hoofdgerechten Slowcooker
Wereldkeuken Frans
Ingrediënten: 100 gr Gerookt spek, in blokjes, 1 kg riblappen in grove stukken, 2 el Boekweitmeel, 1 Ui, 1 Wortel, 1 el Tomatenpuree, 1 fles Rode wijn (uit de Bourgogne), 500 ml Maggiebouillon, 1 tl Asafoutida (of knoflookpoeder), 2 Laurierblaadjes, 1 el Tijm
Bolognese saus
Bolognese saus
Categorie: Hoofdgerechten 1-pans gerechten Sauzen Slowcooker
Wereldkeuken Italiaans
Ingrediënten: 1 tl Knoflookpoeder (of asafoutida), 500 gr Rundergehakt, 250 ml Rode wijn, 2 blikjes Tomatenblokjes, 2 blikjes Tomatenpuree, 2 stuks Runderbouillonblokjes, 3 tl Oregano, 2 tl Tijm, 3 stuks Laurierblaadjes